Як приготувати суші вдома

Роли — ваша улюблена страва? Настав саме час навчитися її готувати! Доставка суші у Львові Monosushi поділиться з вами секретами приготування суші, як в Японії. Зберігайте рецепт!

Які інгредієнти потрібні для суші?

Насамперед запам’ятайте: робити роли можна лише з добірних, свіжих інгредієнтів. Щоб приготувати роли Філадельфія з лососем, вам знадобиться наступне:

• Рис для суші — обирайте сорти з високим вмістом крохмалю.
• Авокадо — 1 шт
• Свіжий огірок — 1 шт
• Водорості норі — 2 шт
• Лосось слабосолений — приблизно 600 г.
• Сир Філадельфія — 125 г
• Склянка рису.

Для подачі ролів вам знадобляться: соєвий соус, васабі та імбир.

Як приготувати роли Філадельфія вдома: рецепт

Спочатку зваріть рис. Використовуйте круглозернистий рис для суші. Перед варінням промийте рис холодною водою. Найкраще співвідношення води та рису – 1:1. Дайте рису закипіти, потім зменште вогонь до мінімуму та накрийте страву кришкою. Готуйте ще 15 хв, далі зніміть рис з вогню та залиште під кришкою ще на 10 хв.

Дайте рису охолонути, після цього приправте його рисовим оцтом. Додайте сіль та цукор. Щоб прискорити процес, рис можна зварити попередньо.

Поки рис остигає, продовжуємо готувати наш рол:

• Сформуйте довгі смужки вершкового сиру Філадельфія. Вони повинні бути достатньо довгими.
• Наріжте філе лосося. Рибу теж слід розрізати смужками.
• Наріжте смужками огірок, скибками авокадо.

На наступному етапі вам знадобиться бамбуковий килимок. Покладіть на нього лист норі (шорсткою стороною вгору). Розріжте лист на дві частини.  Викладіть на лист тонким шаром начинку — додайте рис, потім ближче до середини, вершковий сир, зверху лосось, огірок та авокадо.

Як закручувати суші в домашніх умовах?

Для того, щоб правильно скрутити роли, спочатку змочіть руки водою. Викладайте рис тонким шаром так, щоб з найближчого боку листа норі залишався  проміжок 1,5 см, а з протилежного краю рис повинен виступати на 1,5 см.

Використовуючи бамбуковий килимок, переверніть лист норі. Викладіть решту начинки та починайте скручувати роли з боку, де менше рису. Коли ви скрутили близько 1/4 килимка, акуратно притисніть та розгорніть килимок. Повторюйте процес, поки не скрутите лист водоростей норі повністю.

Коли суші будуть готові, слід нарізати рулет на 8 порційних шматочків, викласти на тарілку та подати до столу. Не забудьте додати васабі, соєвий соус та імбир.

А якщо готувати сьогодні лінь, смачні суші у Львові привезе для вас наша доставка. Бажаємо смачного!