Як правильно крутити суші?
Суші — це не тільки смачна страва, але й справжнє мистецтво, яке потребує певних навичок та знань. Якщо ви бажаєте приготувати роли вдома, це цілком можливо. Доставка суші у Львові Monosushi розкаже вам, як правильно крутити суші.
Як приготувати суші та які інгредієнти потрібні?
Компоненти для суші мають бути добірними та свіжими. Обов’язково потрібні:
- Рис для суші – для ролів найкраще обирати спеціальний круглозернистий.
- Водорості норі.
- Начинка – залежно від виду, як начинку використовують сир, різні види риби (лосось, вугор тощо), морепродукти овочі (авокадо, огірок тощо).
- Соєвий соус, васабі та імбир – вони використовуються як смачні додатки до ролів.
- Оцет, сіль і цукор.
Суші та роли готуються за різними рецептами, тож ви можете обрати варіант, який підійде саме вам. З ікрою, соусом, червоною рибою (сьомгою, лососем) – оберіть варіант, який вам сподобається.
Як скрутити суші в домашніх умовах: інструкція
Ось покроковий рецепт з приготування суші:
- Покладіть бамбуковий килимок на рівну робочу поверхню, накрийте харчовою плівкою, щоб уникнути прилипання рису.
- Розмістіть лист норі на верх циновки (килимка) блискучою стороною вниз.
- Змочіть руки у воді з рисовим оцтом, щоб рис не прилипав.
- Візьміть приблизно жменю рису і рівномірно розподіліть його по норі, залишаючи 1,5 см краю вільним від рису.
- В центр рису вздовж листа норі викладіть вибрані начинки. Важливо, щоб рол легко скручувався.
- Підніміть край килимка, який ближче до вас, і почніть обережно, але щільно скручувати рол за допомогою бамбукового килимка, утримуючи начинку всередині.
- Коли доходите до кінця, легенько притискайте рол, щоб він був щільним і компактним.
- Змочіть край норі водою, щоб він приклеївся і закріпив рол.
- Гострим ножем, змоченим у воді, наріжте рол на рівні шматочки. Роли та суші готові до споживання, залишилося лише викласти їх на стіл.
Ось і все, апетитні суші та роли готові. Страва японської кухні готова до подачі на стіл. А якщо ви бажаєте замовити суші у Львові, найсмачніші страви приготуємо для вас ми. Доставка суші від Monosushi – найкращий вибір!
